[Куэсси]

Тесто:
Пачка творога
Пачка маргарина
400-500г муки с пакетиком разрыхлителя
Начинка:
Брокколи
Цветная капуста
Заливка:
Яйца – 2 шт.
Сметана – 0,5л
Мука – 2 ст.л.
Соль, перец
ДЕЛАЕМ!
Именно в этом посте я подробно напишу о придуманном мной тесте.
Оно ещё часто будет встречаться в моих рецептах, впредь буду только
давать ссылку на данный пост.
Тесто абсолютно универсально: подходит и для сладкой и для несладкой выпечки.
Не имеет принципиального значения вес пачек маргарина и творога: они могут
быть одинаковыми, одна из них может быть 250г, а другая – 200.
Это не суть важно. Важно другое.
Маргарин использовать только комнатной температуры, ни в коем случае не растапливать. Если растопить, тесто возьмёт в себя больше муки и будет жестковатым.
При добавлении муки ориентируйтесь на собственные ощущения: тесто должно быть
эластичным, при этом не прилипать к рукам. Замес произвожу вручную.

Итак, замесить тесто, завернуть, убрать в холодильник.
Займёмся начинкой.
Капусту слегка бланшировать в подсоленной воде. Остудить. Разобрать на соцветия.

Буквально облепить дно и бортики формы тестом. Высота должна быть меньше, чем у соцветий капусты.

Выложить капусту в шахматном порядке.
Добавить заливку (я для удобства использовала шприц).

Уточнения и дополнения.
Форму использовать только прямоугольную, иначе потеряется рисунок. Моя
форма - 20х10. Это приблизительно: нечем измерить. -)
Заливки для такой формы достаточно, а указанного количества теста – много.
Оно может несколько дней храниться в холодильнике.

Изделие полностью остудить, лишь затем нарезать, тогда вы легко получите ровные ломтики.

@темы: рецепты, любопытно же!

Comments

[vertep]

ну вот ... а я тут глядя на все это буду слюнки пускать (((

[Куэсси]

А я как раз на днях планировала попробовать...Думаю, "выслать кусочек" - не вариант =))))))

[vertep]

Эх...пора уже вместо скайпов и асьек пользоваться телепортами )))

[Куэсси]

vertep, хорошая идея...не кинешь ссылочку - я скачаю быстренько? =)))

[vertep]

сам ищу у кого качнуть .. хотябы бэтта версию )

[Куэсси]

Найдёшь - не забудь скинуть =)

[vertep]

ОК ) .... хотя "Бэтту" я бы не рискнул тестить ... телепортнет голову в одну часть вселенной а яички в другую ... ) ) )

[Куэсси]

Хорошо ещё если так, а ну как по атомам раскидает? Или в другом месте с непонятном порядке соберёт....

[vertep]

Если соберет ....... а то раззз и один фарш в пакете прилетит )

[Куэсси]

А откуда пакетик? Эй..где по дороге пакетик притырил?!

[vertep]

так жышь это ... плохо лежал )))

[Куэсси]

vertep Это что получается. в каждой клетке твоего организма возникло желание схватить то, что плохо лежит? Это ж какая дрессировка!

[vertep]

на суб_атомном уровне все тахионы тела что-то "писдют" у ближнего %)))

[Куэсси]

Ну...а как же "не возжелай ничего у ближнего своего"?!

[vertep]

Я не возжелаю ... оно само .....

[Куэсси]

само возжелается или само скоммуниздится?

[vertep]

скомуниздится )))) ну вот как всегда скажу что все происходит помимо моей воли))))

[vertep]

да ...вот сижу на работе и думаю ... у некоторых хоть есть че утащить ...а у меня ... а у меня или сопрешь и потом в тюрьму т.к оно жжжудко дорогое ....или оно в домашних условиях совсем-совсем не нужно ... ну вот зачем дома "трансфункционерконтинуума" к примеру .... хотя нет ...ему бы я применение нашел)))) а вот источник тока 127 Вольт искробезопастный шахтного исполнения.... или контроллер какойнить немецкий .... ну х-з .... думал думал так и ниче домой не притащил)))

[Куэсси]

А ты хватай, что видишь и беги - там уже на месте будешь разбираться =) А ещё есть одно унивесальное применение - сувенир =)

[vertep]

ха-ха-ха .. былоб оно еще малогабаритное )))) смотрел я недавно на радиоблоки шахтные ....ну валяются они кучей ...вроде никому не нужны ..... а применения кроме как в шахте нету ... так что дома ими только мебель подпирать .. хотя дорогая подпорка выйдит )

[Куэсси]

А как же магнитики на холодильник в духе Церетели?

[vertep]

бха-ха ..... хорошо что скоро от предков сьезжаю ))) им меня с какими киберманьеризмами на холодильник сами бы випихали из дома ... тем болие в духе царители )

[Куэсси]

Боги, что с тобой?! Я еле расшифровала это загадочное послание!!!

[vertep]

мне осталось определиться ... может ия тоже что-то типа гриПЪ ... или еще какой существо %)

[Куэсси]

Давай. И тоже не забудь сообщить. И не отвлекайся от поисков телепорта =)